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杭州东坡肉做法大全便有浙江杭州、湖北黄冈(古称黄州)、四川眉山等几个城市在暗暗较劲。有凭有据的以“东坡”命名的肉菜甚至更多：杭州东坡肉、黄州东坡肉、眉山东坡肘子、开封清汤东坡肉、惠州东坡大肉…统统都表达着对东坡先生的爱和敬。菜谱中的主料、辅料以及做法各有讲究，但基本都取咸后面会介绍。

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(ˉ▽ˉ；) 杭州东坡肉排行榜杭州是中国著名的旅游城市，也以其美丽的风景和历史文化而闻名。然而，有些人称杭州为美食荒漠，这可能是因为以下几个原因：1. 地域特点：相比于一些以美食闻名的城市，杭州在地域特点上可能相对不突出。虽然杭州有一些独具特色的传统菜肴，如西湖醋鱼和东坡肉，但与一些地方的丰富等我继续说。

杭州东坡肉最正宗的地方总有一款杭州美食会让你回味无穷。正餐推荐：东坡肉、宋嫂鱼羹、片儿川东坡肉。图/IC photo东坡肉，顾名思义，由北宋词人苏轼所创。苏轼被是什么。 宋嫂鱼羹的做法通常是将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋、鸡汤等烹制而成。羹汤色泽油亮，鲜嫩滑润，虽是鱼羹，吃起来却是什么。