一、红茶和绿茶的命名 从命名上看,红茶是因为其干茶色泽和冲泡的茶汤是以红色为主而得名。而绿茶制成品的色泽,冲...
1、红茶 中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖...
一、红茶的命名 红茶因其干茶呈现的红色色泽以及冲泡后茶汤的红色调而得名。二、绿茶的制作工艺 绿茶是不发酵茶类,采用新鲜茶叶,未经发酵,通过杀青、揉捻、干燥...
绿茶是指凡鲜叶经高温杀青、揉捻、干燥而成的(未经发酵),品质具有干茶色泽绿、汤色绿、叶底绿的特点,称为绿茶。以制法不同分:炒青、烘青、蒸青、晒青,品质特...
1. 红茶 中国的红茶品种丰富多样,其中包括日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。特别值得一提的是祁门红茶,...
问题六:红茶、绿茶、黑茶是怎么区分的,工艺有什么不同? 红茶: 红茶属于全发酵茶,以一芽二或三叶为原料,经过萎凋、揉捻’在室内充分氧化、发酵,最后再进行干燥处理...
红茶:发酵度达80~90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁,而是直接萎凋、揉切,然后进行完整发酵,使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素,因而形成红茶所特有暗红色茶...
一是分类不同,如下。1,绿茶。绿茶是未经发酵制成的茶。2,白茶。属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。3,青茶...
中国绿茶品种主要有:碧螺春、峨眉山茶、中岳仙茶、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、六安瓜片等。红茶属全发酵茶,是...
绿茶,是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。红茶的主要品种有:滇红工夫;祁门工夫;宁红工夫;川红...
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