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同时,醋还有助于软化黄瓜的组织,使菜品更加嫩滑。 盐的平衡作用:盐在凉拌黄瓜中起到平衡味道的作用。它可以中和醋的酸味,使菜品口感更加平衡。同时,盐还可以突出黄瓜的清甜,使菜品...
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凉拌菜是夏日餐桌上必不可少的菜品,什么凉拌黄瓜,凉拌西红柿,凉拌豆角,凉拌萝卜丝,凉拌莲藕等等,那可是人们的心头好,妙在这些食材大众化接地气,制作起来又简单不费事,受到大众喜爱...
凉拌黄瓜食材介绍黄瓜2根,盐适量,白糖适量,小米椒适量,大蒜子适量,姜片适量,糖适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量...
【凉拌黄瓜】1. 准备两根黄瓜,清洗干净后削去外皮,削皮时不用全部削净稍微留一点会更美观。然后将黄瓜切掉头和尾,从中间划成两半,再斜切成段备用。更加入味一...
凉拌黄瓜一个,主要材料:黄瓜3根(切成条状:长5-6厘米,宽1-1.5厘米),辣椒1瓣,蒜少许。调料:色油、盐、白醋、糖、...
主料:黄瓜1根。辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量、辣酱适量。1、黄瓜洗净。2、在熟食砧板上拍碎...
家常凉拌黄瓜调料配方:色拉油,盐糖,蚝油,香醋,老干妈。具体做法如下:1、黄瓜用小刷子刷洗干净,用手抓一把盐,把黄瓜刷一遍,用凉开水冲洗干净,用刀背拍扁...
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