准备原料:将猪前肘洗净,用刀在肘子表面划几道口子以便入味。生姜切片,大葱切段。汆烫:将猪肘放入沸水中,加入一些料酒和姜片,大火煮开后撇去浮沫,煮约5分钟...
准备肘子:将猪肘子清洗干净,用刀在肘子表面划几刀,以便更好地入味。汆烫:在锅中加入足够的水,放入几片生姜和一些料酒,将猪肘子放入水中大火煮沸,去除血沫和...
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以下是几种方便又好吃的肘子做法:1. 红烧肘子:将肘子先煮熟,再用油烧煮片刻,加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽...
NO.4 红烧猪肘子 准备食材如下:肘子1个,水3升,姜片10克,大蒜4瓣,料酒15克,花椒2克,八角2个,辣椒3个,冰糖7...
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1. 肘子洗净,用刀刮一下皮,刮掉皮里的脏东西。锅里烧水,肘子凉水下锅,开锅后煮三五分钟。2. 炒糖色:锅里放一碗...
1、肘子用火把表皮烧一下,用以去除肘子残留猪毛,同时可以破坏猪皮的汗腺,这样肘子就会变得焦香,然后放盆中用水...
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