1、胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用;2、瘦肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清,和淀粉上浆腌...
郫县豆瓣酱可以做鱼香肉丝、麻婆豆腐、香辣虾、火锅底料等,也可单独佐饭。以鱼香肉丝为例介绍做法:1、将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱...
酸菜炒肉,放郫县豆瓣酱好吃,可以提鲜,郫县豆瓣,成都市郫都区(旧称郫县)特产,中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。在选材与工艺上独树一帜,与众不同。...
1、带皮五花肉切成薄片,加1勺料酒,1勺生抽拌匀腌制15分钟,姜切丝、蒜拍碎、葱切段 2、卷心菜对半切开、取半棵,用手掰开,去茎取叶,撕成片状,洗净沥干 3、油...
川味回锅肉是一定比较经典的美食,主要是利用豆瓣酱的香味烹饪而出,加点洋葱和青红椒,味道独特
1、准备好材料。2、五花肉冷水下锅,电磁炉设置炒菜档,等水沸腾后再煮几分钟。3、把肉捞出晾凉,五花肉切片。4、准备好辣椒和蒜苗。5、锅内放点油,电磁炉设置炒...
步骤二:这里将豆腐干给洗净,再切成细丝状,准备需要的的辅料,将青椒小米辣,洗净切圈备用。准备炒制啦,炒锅洗净...
嫩牛肉300克,嫩芹菜75克,酱油25克,料酒25克,盐10克,糖10克,花椒粉10克,辣椒粉10克,郫县豆瓣50克,醋少许,姜丝。 制法:1、将牛肉和芹菜切成4公分左右丝待用。 2、锅...
食材:五花肉、排骨,小土豆。生抽2勺、老抽少许,适量料酒、冰糖少许,郫县豆瓣酱半勺,葱花、姜片少许。开水一大...
第一步韭菜炒肉末:首要提前准备适当韭菜,把韭菜摘清洗干净,拌匀腌渍预留起锅烧油,冷油肉粒下锅,炒至掉色,加辅材,郫县豆瓣酱一点炒出香味淋干水分,吃着软香...
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