手工自制香肠的比例

发布时间：2024-07-19 21:21
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香肠 做法

香肠配方：猪肉（肥瘦2、8比例）10斤，盐100克，糖30克，高度白酒100ml，姜汁50克，五香粉100克、胡椒粉100克，鸡精...

怎么做手工香肠

1、主料：猪肉2000克，肠衣适量，食盐10克，淀粉200克，烤鸡料110克，黑胡椒粉3大勺，白酒40克，香草粉1大勺。2、将肉切成小块（或买肉馅），用料理机搅成细腻的肉...

自制手工香肠的制作方法及配方窍门

糖 30g 盐 15g 料酒 10g 味精 5g 白酒 3g 肠衣 适量 手工自制香肠的做法 新鲜猪肉洗净 请点击输入图片...

正宗香肠配方

1、麻辣香肠 猪前腿肉10斤，辣椒粉2两（可依个人口味增减），花椒粉0.5两（可依个人口味增减），胡椒粉1大匙，白糖2两，盐2.5两，白酒2两。2、广味香肠 鲜猪肉10斤...

鲜嫩多汁手工香肠正宗做法配方 正宗的香肠制作方法

正宗的香肠制作方法1、材料：猪后臀尖4000克，腌渍肠衣4条，高度白酒150毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐100克，五香粉10克，姜汁30毫升，矿泉水瓶1个。2、猪肉洗...

香肠制作方法及配料

以帮助排气 14、将香肠挂在阴凉处风干，中间留有距离不要叠在一起，大概7天左右，摸着表皮干爽，按压还有弹性的时候...

怎么自己酿香肠?

比例配方香肠调味料的比例是10斤肉，放3、5两盐、1两白酒、2两料酒、半斤糖、20克花椒。原料猪前腿肉、盐、花椒末、白糖、五香粉、白酒、料酒。猪肉洗净切成略粗的...

怎么做纯手工自制五香肠好吃 纯手工自制五香肠的做

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自制香肠需要什么配料?

4、准备调味料，调味料决定了香肠的口味，这个配方比例可以用“3321”来概括：3糖酒2盐1辅料。10斤肉需要2两盐，也就是100克，口味淡的，冬天天气冷的时候可以减少...

肠衣火腿怎么灌

【自制灌香肠】【食材】猪肉5斤、食盐25克、鸡精30克、白糖75克、酱油180克、白酒75毫升、十三香23克、肠衣适量 【...

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